Verger oublié

 Les fruits ont toujours tenu une part importante dans l'alimentation humaine. De très nombreuses variétés adaptées aux régions (au climat, au sol...),  et  aux différents modes de consommation (fruits frais, en cuisine, en boissons), ont été obtenues par l'homme. Tout allait au mieux dans le meilleur des mondes jusqu'à ce que la grande distribution appose son empreinte.

Les variétés cultivées se sont standardisées pour obtenir des fruits d'un même calibre, supportant le transport, mais nécessitant une forte intervention chimique, remplis d'eau et sans goût.

Privilégiez dans votre jardin des variétés locales et anciennes. Certaines à chair fine (pas besoin de les éplucher) sont très parfumées et sucrées et valent bien mieux qu'une vulgaire pomme golden.

Vergers conservatoirs

Le verger conservatoire est un lieu de mémoire et de préservation de la diversité biologique et génétique.

Il peut exister pour une ou plusieurs espèces généralement représentatives d'une région. Il peut aussi être virtuel sous forme d'une association (tel que Les Croqueurs de pommes) et réparti en divers lieux chez les membres de l'association.

Le plus souvent collection d'espèces fruitières anciennes, il peut aussi comporter des variétés récentes, toujours à titre conservatoire. Sauf pour quelques espèces de pêchers et des porte-greffes la multiplication des arbres fruitiers ne se fait pas à l'identique lors de la germination des pépins ou des noyaux. Donc, laissées à elles-mêmes de nombreuses variétés disparaîtraient.

L'obtention des espèces puis leur maintien nécessitent l'intervention de l'homme par les techniques de l'arboriculture fruitière : traditionnellement la greffe, le bouturage et le marcottage.

Les vergers conservatoires assurent la pérennité des variétés locales, permettent leur étude, leur description... et leur propagation

Grand Ouest

Verger botanique de l'INRA d'Angers

Association Les Mordus de la Pomme - centre culturel - 22100 QUEVERT

Verger conservatoire du Marais de Penfoulic - La Forêt Fouesnant - Kerlennou - 29170 FOUESNANT

Verger conservatoire de Saint-dégan à 1,5 km de la commune de BREC'H (56)